Hanare

滿到幾乎要從碗緣溢出的濃稠黑麻婆芡汁，搭配能穩穩接住這份熱氣的粗麵——「Hanare」最吸睛的招牌之一，正是這碗氣勢十足的「滿溢麻婆麵（黑麻婆麵）」。濃稠的醬汁中凝聚了絞肉與豆腐的甘醇精華，隨後花椒的麻香與辛辣層層堆疊，尾韻十分過癮。將麵條吸吮殆盡後，把碗底剩餘的濃郁麻婆醬汁澆淋在白飯上做成「麻婆丼」，搭配白飯套餐，是想痛快填飽肚子時不可錯過的經典吃法。

除了刺激感十足的麻婆麵，店內的另一大支柱則是「濃厚雞白湯拉麵」。湯底提供鹽味與醬油兩種選擇：想直接感受雞肉原本純粹濃郁的甘甜，可以選擇鹽味；若偏好更有層次的甘醇與焦香風味，則推薦醬油，能依照當天的心情挑選喜愛的方向。若選擇附上溏心蛋以及份量增加為2倍的雞肉叉燒與豬肉叉燒的特製版，便能享受更加豐富滿足的一餐。

想與麵食一同品嚐的副菜選擇也相當豐富。口感細緻軟嫩並裹上微辣醬汁的「口水雞」，以及帶著誘人焦香與鹹甜醬汁的「炙燒美乃滋迷你叉燒丼」等，店內都貼心準備了與拉麵搭配的套餐組合。桌上還備有能增添酸辣層次的「自家製青唐醋」與「辣椒炸彈」等調味料，吃到一半時適時變換口味，直到最後一口都不覺膩口。

座落於台東區橋場的這間店面，環境沉穩舒適，即使獨自一人前來用餐也能輕鬆自在。營業時間分為午餐與晚餐兩個時段，店內除了吧檯席也設有一般桌位，無論是用於平日午餐，或是下班後想要好好吃頓飽足的晚餐，都相當合適。店內付款僅限現金，造訪前不妨先備好零錢或千圓紙鈔，結帳時會更加順暢。